Wahnsinnig gutes Rind! Mein Ausflug auf den Wochenmarkt

Wahnsinnig gutes Rind! Mein Ausflug auf den Wochenmarkt

“Wahnsinn, Rind” war die Überschrift eines großen Wochenmagazins, das klar stellte, Verbraucher haben wieder Lust auf Fleisch. Auf gutes, hochwertig hergestelltes Fleisch aus artgerechter Haltung. Ich war neugierig, ob das wirklich so ist und habe mich auf dem Weg zum Wochenmarkt gemacht, um mich dort ein wenig umzuhören. Die Ergebnisse waren erstaunlich.

Wie erkenne ich gutes Rindfleisch?

Wie erkenne ich gutes Rindfleisch?

Die Grillsaison hat begonnen. Wer auf abgepackte Würste und Steaks aus dem Discounter verzichten will, greift zu hochqualitativem Fleisch. Aber wie erkenne ich gutes Fleisch überhaupt und wer verkauft das?! Hier findet ihr die wichtigsten Tipps und Tricks.

Fleisch ist gesund? Fleisch ist gesund!

Fleisch ist gesund? Fleisch ist gesund!

Der Verzehr von Fleisch ist ein sensibles Thema, ja fast schon ein Politikum. Fleisch macht dick, krank, doof. Zum Teil stimmen diese Argumente auch, wenn es um Fleisch von Tieren aus der konventionellen Tierhaltung geht. Über die Grundeigenschaften von Fleisch als Nahrungsmittel wird eher weniger geredet.